La dieta chetogenica negli ultimi anni sta registrando un notevole interesse da parte della comunità scientifica nell'ambito del trattamento di svariate condizioni patologiche.
Tuttavia l'applicazione dei diversi protocolli richiede una specifica preparazione teorica e pratica da parte di medici, nutrizionisti e dietisti e un'accurata selezione dei pazienti sia per caratteristiche cliniche sia per prevista compliance alla dieta.
In questo contesto nasce Keto Education Academy: corsi di formazione ECM per i professionisti della dieta chetogenica con l'obiettivo di fornire una sempre più accurata conoscenza di questo approccio nutrizionale, evidenziando i differenti protocolli a seconda delle condizioni cliniche da trattare.
Partendo dall’esperienza dei relatori, sulla base delle più recenti evidenze scientifiche, durante questo corso verranno illustrati: gli effetti delle diete chetogeniche sul microbiota intestinale; l’importanza della corretta selezione degli alimenti per un’influenza benefica sul microbiota intestinale; quali alimenti evitare durante un protocollo VLCKD; le varie definizioni dei differenti protocolli chetogenici; esempi di protocolli VLCKD e KD; quali sono i più comuni effetti collaterali a cui possono incorrere i pazienti che affrontano un percorso chetogenico prima e durante la chetosi (e come risolverli); la gestione del paziente in sovrappeso e obeso; i trattamenti pre e perioperatori in chirurgia bariatrica; la compliance della dieta chetogenica; quali integratori possono essere raccomandati durante un protocollo chetogenico.
Verrà inoltre trattato il tema della composizione corporea e della corretta interpretazione dei dati impedenziometrici e del grafico vettoriale durante e dopo un protocollo chetogenico. Verrà illustrato come interpretare lo scarico e il ripristino del glicogeno muscolare ed epatico.
Durante l’ampia sessione pratica verranno impostati, insieme ai discenti, diversi protocolli alimentari chetogenici. Allo scopo di superare il concetto di peso ideale, verranno illustrati diversi fenotipi di obesità con particolare riguardo alla Normal Weight Obese Syndrome (N.W.O.) e verranno stabiliti con esattezza i corretti apporti proteici, lipidici e calorici per ogni peculiare composizione corporea, evidenziando le principali differenze qualitative in termini di apporto nutrizionale e biodisponibilità.
Si analizzeranno diverse tipologie di protocolli chetogenici: VLCKD, LCKD e KD, ponendo l'attenzione sui pazienti, sani anche vegetariani o vegani, o patologici, con particolare riguardo al diabete e all'insulino-resistenza. Verranno analizzate sia la durata necessaria per vari protocolli chetogenici che le tempistiche dei protocolli di post chetosi.
Il discente, al termine del corso, avrà acquisto una competenza teorico-pratica tale da poter gestire ottimamente il paziente tanto durante il percorso di chetosi quanto durante il successivo periodo di graduale reintroduzione dei carboidrati per un successo della dietoterapia in completa sicurezza.
Pagamento tramite paypal/carta dopo aver effettuato l’iscrizione su: www.ketoeducation.it/academy
Bonifico Bancario intestato a:
Intestatario: A.M.O. Attività Medica Olistica S.r.l.
Banca Monte dei Paschi di Siena - Roma Agenzia 91
IBAN: IT 47N 01030 03269 000061186996 Causale: Ketoeducation Academy Firenze
Le iscrizioni avverranno alle ore 8.30. Le lezioni cominceranno alle ore 9.00 per concludersi alle 18.30. Al termine del corso sarà effettuato un test di verifica a risposta multipla per l’ottenimento dei crediti ECM e verrà consegnato l’attestato di partecipazione.
€150,00 con ECM per massimo 25 discenti
€100,00 senza ECM per massimo 5 uditori
Il corso è a numero chiuso
- Cartellina congressuale
- Libro “La chetodieta” del dott. Tommasini (solo per i discenti con ECM)
- Attestato di partecipazione
- Pranzo a base di alimenti low-carb
- Coffee break chetogenico
Seguire la procedura online disponibile sul sito: www.ketoeducation.it/academy
Per informazioni: [email protected] o tel. 327 9437 644 – dott.ssa Silvia Carlini
Le iscrizioni verranno chiuse il 27 gennaio 2023
Dott. Maurizio Tommasini
Biologo Nutrizionista, autore dei libri "la chetodieta", "I cibi della longevità" e "la dieta FODMAP per il colon irritabile"
Dott. Piero Labate PhD
Biologo Nutrizionista, Consigliere dell'ordine dei biologi dell'Umbria e Toscana, docente di Scienza dell'Alimentazione e Dietetica Applicata, dottorato in in Medicina Clinica e Molecolare, Componente del Tavolo regionale per la Medicina di Genere presso Regione Umbria, laureando in Psicologia Clinica e della Riabilitazione.
Dott. Claudio Pecorella
Biologo Nutrizionista della Reggina Calcio e della Nazionale di Calcio Under 17, esperto in composizione corporea e Sport, autore dei libri "cyclicity diet" e "ciclicità dietetica"
Dott. Marco Marchetti
Professore di chimica degli alimenti presso Università Unicamillus e Tor Vergata di Roma
€150,00 con ECM per massimo 25 discenti
€100,00 senza ECM per massimo 5 uditori
Il corso è a numero chiuso
Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di ECM.
Temi trattati:
Corso teorico-pratico sulla dieta chetogenica con rilascio di ECM.
Temi trattati:
Sabato 12 marzo 2022 presso Hotel Crowne Plaza di Roma si svolgerà il 1° evento in presenza con rilascio di Attestato e crediti ECM (14,4).